Syarat Penataan Produk yang Baik
Kita ketahui bahwa penataan produk sangat penting dalam penjualan barang. Sebaik atau sebagus apapun suatu produk kalau tidak dibarengi dengan penataan produk yang baik maka risikonya penjualannya niscaya tidak akan maksimal. Penataan produk yang baik akan memungkinkan suatu produk sanggup terjual lebih banyak. Oleh alasannya pentingnya penataan produk yang baik ini maka disarankan para penjual atau pengelola toko mempelajarinya. Berikut ini yakni beberapa hal yang berkaitan dengan penataan produk.
A. Bentuk-Bentuk Layout
1. Rak yang berbentuk gang-gang (aisle) lurus dengan gang kembar
Keuntungannya:
a) Mempermudah menangani kebersihan
b) Memaksimalkan area penjualan dengan mengurangi ruangan yang terbuang
c) Mempermudah pengamanan
2. Rak/fixtures/island yang berbentuk bebas
Misalnya berbentuk sirkuler, persegi delapan, ataupun meja panjang bujur telur, dimana lalulintas pembeli dengan bebas bergerak, sehingga akan lebih banyak barang yang terlihat oleh para pembeli. Selain itu para calon pembeli menjadi lebih betah berlama-lama didalam toko.
Kerugian-kerugiannya:
a) Pemeliharaan kebersihan dan penanganan keamanan menjadi lebih sulit.
b) Karena banyaknya ruangan yang diperuntukan bagi arus kemudian lintas konsumen, ruang yang tersedia untuk barang dagangan menjadi berkurang.
B. Tata Ruang di Rak Display
Dalam meletakkan barang-barang di rak, maka perlu memperhatikan hal-hal sebagai berikut:
1. Barang-barang hendaknya dikelompokkan berdasarkan jenisnya.
2. Untuk barang-barang kecil, barang yang mahal-mahal, yang mungkin akan gampang untuk dicuri, ditempatkan di rak beling yang tertutup (show window). Penjualan dengan pelayanan khusus.
3. Setiap kelompok barang hendaknya diberikan lokasi ruang (space) yang sesuai dengan banyak sedikitnya kelompok barang.
C. Syarat Penataan Produk Yang Baik
1. Mudah dilihat. Setiap barang harus terlihat merek, ukuran serta gambarnya menghadap ke depan.
2. Mudah diambil. Barang-barang yang berada paling atas harus gampang terjangkau oleh para pembeli.
3. Menarik. Penempatan barang harus memperhatikan ukuran, warna, jenis, dan bentuk barang, sehingga barang-barang yang dipajang semuanya sanggup tampil dengan baik. Kombinasi harus diatur dengan sebaik-baiknya dengan pola kombinasi warna pelangi.
4. Mudah dicari. Dengan pengelompokkan barang yang sangat baik maka akan mempermudah para pembeli untuk mencari barang.
5. Aman. Barang-barang masakan dan minuman hendaknya dipisahkan dengan yang bukan masakan terutama yang mengandung racun ataupun yang berbau tajam untuk menghindari kontaminasi.
Adapun kriteria penataan produk pada masing-masing jenis pajangan diatur sebagai berikut:
1. Wall Gondola
Island atau rak regular selving. Jenis Item: Semua jenis barang. Cara penyusunan:
Kaleng:
a) Kiri kekanan
b) Depan ke belakang
c) Bawah ke atas
d) FIFO
e) Label kiri poduk
f) Merk tampak didepan
Kotak:
a) Label kiri produk
b) Tidak melebihi 1 shelving ke samping
2. End Gondola
Tidak Disewa
Jenis Item:
a) Bukan sisa fraction
b) Barang fast moving
c) 1 shelving 1 item
Sewa
Jenis Item:
a) Tidak melebihi 3 item
b) Planogram di supplier
3. Wing Gondola
Jenis Item:
a) Cross merchandise
b) High Margin
c) Produk impulse
d) Produk yang in / ngetrend
4. Sales Strip
Jenis Item:
a) High margin
b) Produk sewa
c) Produk baru
5. Front Top
Jenis Item:
a) Sewa
b) Produk impulse
c) Produk baru
d) Hemat
6. Side Cap/Side Top
Jenis Item:
a) Produk impulse
b) Produk yang rawan hilang
7. Dancing Up
Jenis Item:
a) Sewa
b) High margin
c) Barng fast moving
d) Barang expose
e) Barang murah
Ukuran:
a) Ukuran mak 90 X 90 cm
b) Tinggi min 75 cm mak 120 cm
c) Tidak mengganggu traffic konsumen
Barang-barang yang gampang pecah ataupun banyak sekali macam jenis pisau yang berujung tajam perlu diperhatikan keamanannya.